1、香菇洗凈去蒂后每朵一切三備用 。
2、瘦肉切片后沖洗干凈瀝干備用 。
3、青椒洗凈去籽，切成2*2cm左右大小的小塊 。
4、熱鍋后調中火加入兩勺油，倒入青椒翻炒后，將青椒裝出備用 。
5、將肉片倒入鍋中翻炒至變色（不用洗鍋另起油鍋哦），加少量水，將香菇絲和翻炒過的青椒倒入鍋中，蓋上鍋蓋調大火燒 。
【香菇青椒炒肉怎么做好吃 香菇青椒炒肉怎么做】6、待香菇出水肉片煮熟揭鍋蓋，加鹽一小勺翻炒拌勻后裝盤 。

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