【如何制作好吃的干炸帶魚 干炸帶魚 如何制作】

1、帶魚洗凈，去頭去尾清除內臟 。
2、帶魚切成長度均勻的塊狀，放入蔥姜蒜，料酒、生抽、鹽，撒少許胡椒粉和花椒，翻勻后腌制25—30分鐘 。
3、將腌制好的帶魚表面裹一層薄的面粉 。
4、炒鍋加熱，倒入食用油，待油溫六七成熱時，放入帶魚 。
5、中小火將帶魚炸到兩面金黃時撈出，放在廚房用紙上吸去多余油份 。

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