1、食材用料：辣椒50g、姜15g、蒜25g、油200ml、鹽適量、胡椒粉少許、花椒粉少許 。
2、準備好辣椒洗干凈 。
3、取一個鍋加入水，把辣椒煮軟，捏起來肉乎乎的，這個過程10分鐘左右即可，量多就多煮一會兒 。
4、姜蒜洗干凈，大蒜去皮，辣椒盅里面放入姜蒜 。
5、放入瀝干水分的辣椒 。
6、辣椒和姜蒜一起搗細 。
7、鍋里燒油 。
8、放入辣椒碎炒香 ，油變紅（可以根據喜好加入雞精，鹽，少許胡椒胡椒粉） 。
【糍粑辣椒怎么做 糍粑辣椒的做法】9、起鍋裝入無水無油的密封罐子完成 。

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