1、主料：干黃花菜 。
2、往干凈的碗中倒入溫水 。
3、放入干黃花菜 ， 30分鐘后 ， 撈起來 ， 把水分瀝干 。
4、用剪刀剪掉黃花菜頂端的花蒂就行了 。
【黃花菜怎么泡干黃花菜怎么做好吃】5、營養價值：每100g黃花菜干品中含有蛋白質14.1g ， 脂肪0.4g ， 碳水化合物60.1g ， 鈣463mg ， 磷173mg ， 鐵16.5mg ， 胡蘿卜素3.44mg ， 核黃素0.14mg ， 硫胺素0.3mg ， 尼克酸4.1mg等 。其中碳水化合物、蛋白質、脂肪3大營養物質分別占到60%、14%、2% ， 此外 ， 磷的含量高于其他蔬菜 。

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