
步驟1
準備食材:雞肉300克、蔥10克、姜1塊、八角3個、料酒1湯匙、生抽1湯匙、鹽1茶匙 。

步驟2
蔥切碎 。

步驟3
姜切片 。

步驟4
雞肉剁成小塊 。

步驟5
雞肉涼水下鍋,洗凈控干水分 。

步驟6
起鍋倒油,油熱倒入雞塊翻炒,再倒入料酒、生抽翻炒均勻 。

步驟7
然后放入八角、姜片 。

步驟8
將雞塊移至壓力鍋,加入半小碗水,壓20分鐘 。

步驟9
最后倒入鍋中,加鹽,大火煮3-4分鐘 。

步驟10
撒上蔥花即可 。
【紅燜雞塊的做法 怎么做紅燜雞塊】

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