【在家怎么做好吃的羊肉芹菜餃子的做法 在家怎么做好吃的羊肉芹菜餃子】

1、主料:餃子皮200克、羊肉300克、鹽適量、油適量、花椒油少許、芹菜1根、小蔥2根、大蔥1根、淀粉1湯匙、蛋清1個、雞粉少許 。
2、羊腿肉洗凈切小塊 。
3、放入料理機內(nèi)攪成肉碎 。
4、將攪好的肉碎倒出盆中,調(diào)入鹽、雞粉、花椒油、淀粉,蛋清、食用油攪拌均勻 。
5、小蔥、芹菜、大蔥、分別洗凈,切碎,加入肉餡中 。
6、戴上一次性手套,來回攪拌均勻肉餡,腌制片刻 。
7、取出餃子皮,放入肉餡包好 。
8、煮鍋燒開適量清水,放入餃子煮至全部浮起來撈起即可 。
9、蘸料:醬油、香油、小蔥碎、香菜碎拌勻即成 。
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