1、將小河蝦剪去須和尾，用清水沖洗干凈，后瀝干水 。
【河蝦怎么做好吃又簡單 河蝦的做法】2、鍋中倒油加熱，將小河蝦下油鍋炸至金黃 。蔥、姜、蒜切末，干辣椒切碎備用 。
3、鍋中放油，放入蔥、姜、蒜、干紅辣椒爆香后放入小河蝦翻炒至卷曲 。
4、加入料酒、生抽、白糖和鹽調味 。
5、翻炒均勻后即可出鍋 。
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