【荔枝酒的釀制方法 荔枝酒的釀制方法介紹】1、準備工具原料：荔枝，高粱酒，冰糖 。
2、挑選上好的荔枝，把壞的去除，將荔枝去皮，去皮后的荔枝廣口瓶里放時要保持瓶子內部干燥，不能有水分 。
3、一層荔枝，一層白糖，放到廣口瓶子里，六七分滿就好了，因為釀制的過程中會產生氣體，太滿會把瓶蓋頂開 。
4、往瓶子里倒入高粱酒，度數高的酒比較純，然后封緊瓶口，放陰涼處靜置，浸泡三個月后即可 。

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