1、首先將雞蛋用清水沖洗干凈 。
【白雞蛋怎么煮才不會(huì)破 白雞蛋怎么煮】2、冷水下雞蛋 ， 水沒(méi)過(guò)雞蛋即可 ， 蓋好蓋子 ， 大火燒開(kāi)后立即轉(zhuǎn)小火煮7分鐘（也可以直接在電飯煲里煮 ， 按蒸煮鍵 ， 變回保溫鍵時(shí)即煮好） 。
3、雞蛋熟后 ， 撈起用涼水沖雞蛋15秒左右（易剝殼） 。

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