1、用料：土豆1個(gè)，鹽適量，豆腐和土豆一樣大小，蠔油兩勺，干紅辣椒1只，蔥2只，姜適量，蒜4瓣，香菜適量，香油1勺，油潑辣子適量，花椒兩勺，面團(tuán)適量，雞精1勺 。
2、土豆切小丁，豆腐切片，蔥切段，蒜和生姜切沫，香菜切沫備用 。
3、熱鍋涼油放入用手掰開(kāi)的干紅辣椒和花椒炸至香味出來(lái)辣椒變色盛出剩油即可 。將蔥姜蒜放入鍋內(nèi)爆香加土豆翻炒，土豆炒至金黃色加水慢燉 。此時(shí)可用搟面杖搟開(kāi)面團(tuán)吾上盆子醒一會(huì) 。
【土豆面片怎么做好吃又簡(jiǎn)單 土豆面片怎么做好吃】4、煮五分鐘后揭開(kāi)鍋蓋，用刀將面劃成寬條用手揪成面片入鍋，然后加入鹽，雞精，十三香，蠔油攪拌加鍋蓋煮至面熟為止 。出鍋前加入香菜沫，油潑辣子，香油即可 。

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