步驟1
食材： 鵝肉500克、姜1塊、大蔥1段、小蔥2根、 八角2個、 生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、糖1勺、醋1勺、水淀粉適量、清湯適量、油適量 。
【板栗燒鵝的做法 板栗燒鵝怎么做】步驟2
大蔥切段 。
步驟3
姜切片 。
步驟4
鵝肉切成小塊 。
步驟5
鍋中水沸后 ， 倒入鵝肉焯水 ， 撈出瀝干 。
步驟6
熱鍋下油 ， 放入豬油、姜片、小蔥、八角、倒入鵝肉 。
步驟7
調入生抽1勺、老抽1勺、鹽1勺、糖1勺、醋1勺 ， 炒至入味 ， 注入適量清水煮開 。
步驟8
倒入板栗 ， 轉小火加蓋燜煮1小時 ， 即可出鍋裝盤 。
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