【蘿卜湯蘿卜要焯水嗎 蘿卜骨頭湯蘿卜要焯水嗎】1、不用焯水；
2、因為蘿卜里面的一些維生素物質不耐高溫，焯水之后不利于營養的吸收，但是也有很多人受不了白蘿卜的辛辣味，這是可以準備一點開水，將切好的蘿卜用開水燙一下食用 。
3、白蘿卜如果需要焯水，時間最好不要超過20秒 。白蘿卜是可以直接生吃的，所以做白蘿卜的時候可以焯水也可以不焯水，但是有一些腸胃不好的人可能不適合直接食用生蘿卜，這個要根據自己的需要來定 。
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