1、主料：米飯2小碗，洋蔥1/4個，角瓜1小塊，香菇4個，胡蘿卜1小塊，豆芽1小碗，菠菜2根，雞蛋1個 。
2、輔料：鹽1茶匙，香油2茶匙，韓國辣醬1勺 。
【玉米拌飯怎么做 玉米拌飯的做法】3、洋蔥、胡蘿卜、角瓜、香菇切絲 。菠菜切段，豆芽摘掉根部 。
4、水燒熱，放入一勺鹽，將豆芽、角瓜、胡蘿卜、香菇、菠菜依次汆湯熟，洋蔥炒熟放一旁備用 。
5、準備一個石鍋,鍋里刷上少許的香油,小火燒熱后放入米飯 。
6、然后將所有的菜鋪到米飯上 。
7、另起個煎鍋，打入一個雞蛋(單面煎或雙面煎看個人喜好)，放在鋪好的菜上面，最后再來一勺韓國辣醬就好了 。

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