1、主料：白菜1顆、蘋果1個、雪梨1個、白蘿卜半根、蒜苗3根、蝦皮30克 。
2、輔料：糯米粉200克、水150克、辣椒粉200克、糖2勺、鹽3勺、姜30克、蒜30克 。
3、白菜切成2半，涂抹上鹽，腌制4個小時(shí) 。
4、白蘿卜，蒜苗切絲 。
5、糯米粉用水煮開 。
6、加入辣椒粉，蝦皮，姜蒜沫 。
7、放入白蘿卜，蘋果，梨和蒜苗 。
8、拌勻后加入糖和鹽 。
【辣白菜的腌制方法步驟 辣白菜的腌制方法大全】9、攪拌均勻，涂抹到白菜上 。
10、放入容器里，密封腌制3-5天 。

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