蟬蛹是雖說(shuō)吃的人不是很多，但是吃過(guò)的人都知道，蟬蛹十分美味，并且營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)及各種微量元素，是保健養(yǎng)生抗病的佳品，那么這蟬蛹的功效與作用都有哪些呢？清熱去火在中醫(yī)的角度來(lái)看，蟬蛹是屬于寒性的食物，寒性的食材都具有中和體內(nèi)熱氣的作用，因此，蟬蛹尤其適合夏季食用，能起到清熱去火，避暑，輔助治療口腔潰瘍等作用 。
補(bǔ)虛蟬蛹蛋白質(zhì)含量極高，并且多屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，一個(gè)小蟬蛹的蛋白質(zhì)含量和兩個(gè)雞蛋對(duì)等，因此，蟬蛹是補(bǔ)虛的佳品，食用蟬蛹促進(jìn)身體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，對(duì)術(shù)后或產(chǎn)后恢復(fù)十分有益 。
增強(qiáng)免疫力蟬蛹氨基酸含量極高，除了蛋白質(zhì)中含有的氨基酸外，其游離的氨基酸含量也很高，食用后可起到補(bǔ)充氨基酸作用，促進(jìn)體內(nèi)各類蛋白質(zhì)的合成，增強(qiáng)免疫力 。
預(yù)防骨質(zhì)疏松100g蟬蛹中含有鈣質(zhì)16mg，雖說(shuō)不是沒(méi)有蝦片等鈣質(zhì)含量那么高，但是也屬于高鈣食物，可起到很好的補(bǔ)鈣作用，日常食用可減緩體內(nèi)鈣質(zhì)的流失，預(yù)防骨質(zhì)疏松和老年癡呆癥的發(fā)生 。
輔助降血壓蟬蛹是典型的高鉀低鈉食物，這類食物都具有調(diào)節(jié)體內(nèi)電解質(zhì)平衡的作用，能起到補(bǔ)鉀降鈉的作用，尤其適合高血壓患者食用，輔助治療 。
防癌抗癌蟬蛹中含有甲殼素，有一定的抗氧化作用，在攝入之后能很好的防止細(xì)胞的癌變，并且對(duì)以及癌變的細(xì)胞有一定的清除作用，適合癌癥腫瘤患者食用，可輔助治療，延長(zhǎng)生命期 。
吃蟬蛹的禁忌1.蟬蛹屬于寒性的食物，因此，不適合寒性體質(zhì)和經(jīng)期的女性食用，以免加重體內(nèi)寒氣，出現(xiàn)消化不良和宮寒痛經(jīng)之癥 。
2.蟬蛹屬于高蛋白食物，消化和吸收需要一定的腎臟功能保證，因此，腎功能欠佳的人不適合食用，以免加重腎病 。
3.吃蟬蛹時(shí)需辨別清楚，有一定紅色的蟬蛹具有毒性，不適合食用，以免食物中毒 。
【蟬蛹的功效與作用及禁忌是什么 蟬蛹的功效與作用及禁忌】 4.蟬蛹營(yíng)養(yǎng)豐富，不適合長(zhǎng)久存放，容易被菌類感染，霉變，產(chǎn)生大量的毒素 。

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