1、鮮鳊魚一條（凈重約750克）、熟火腿片15克、生筍片2.5克、水發香菇25克、板油丁10克、姜片4克、姜米3克、蔥結5克，香醋5克、精鹽4克、味精3克、紹酒2克、蔥段2克、清湯250克 。
【清蒸鳊魚怎么做 清蒸鳊魚怎么做好吃又簡單視頻】2、將鳊魚宰殺去鱗、腮后，剖腹去內臟洗凈，然后入沸水鍋中氽一下，撈出，刮去黑膜，沖凈 。
3、在放在魚身上，加精鹽、紹酒、清湯，再放上姜片、蔥結、入蒸籠用旺火蒸10分鐘，待魚眼珠突出即成熟，起籠去掉蔥姜，將原汁潷入碗中另用 。
4、魚裝入長腰盤中 。將碗中的原汁湯放入精鹽、味精和沸清湯70克，調準味，而后淋在魚身上即成 。

猜你喜歡

• 微信657怎么解綁手機號 微信7.022怎么解綁手機號
• 豆腐燉白菜怎樣做好吃 豆腐燉白菜怎么做才好吃
• 肉末面粉餅怎么做 肉末面粉餅怎么做視頻
• 臘腸怎么做不辣 臘腸怎么做不辣又好吃
• 豬皮怎么做呢 豬皮怎么做豬皮
• 麻油鴨怎么做的視頻 麻油鴨怎么做
• 怎么做涼拌裙帶菜好吃 怎么做涼拌裙帶菜好吃視頻
• 蒸熟的南瓜怎么做面食 蒸熟的南瓜怎么做面食好吃
• 粉絲和娃娃菜一起怎么做
• 火鍋牛肉怎么做又滑又嫩 火鍋牛肉怎么做又滑又嫩竅門