筷子咱們?nèi)巳硕家?nbsp;， 但是你真的了解自己用的筷子嗎？筷子用不對(duì) ， 會(huì)釋放有毒物質(zhì) ， 甚至滋生霉菌 ， 導(dǎo)致腹瀉、嘔吐等消化系統(tǒng)疾病 ， 對(duì)身體的傷害很大！哪些筷子不能用磨損的不銹鋼筷 不銹鋼筷子出現(xiàn)刮痕磨損 ， 或者受到酸性溶液腐蝕 ， 會(huì)為細(xì)菌的滋生提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境 ， 致使病微生物殘留 ， 應(yīng)及時(shí)更換 。
有異味的實(shí)木筷 木筷子上如果出現(xiàn)非木頭本色的斑點(diǎn) ， 或者顏色變黑 ， 聞之有酸腐味 ， 表示筷子受潮霉變 ， 或擱置時(shí)間太長(zhǎng) 。專家建議 ， 實(shí)木筷至少每5個(gè)月更換一次 。
變色的塑料筷 如果塑料筷子出現(xiàn)掉色、發(fā)白、開裂 ， 顏色變淺 ， 要及時(shí)更換 。塑料筷子切忌高溫加熱 ， 其中的甲醛樹脂、聚乙烯等材料遇熱會(huì)分解出有害的化學(xué)物質(zhì) ， 有害健康 。
什么筷子最健康竹筷子 最推薦的是竹筷子 ， 它價(jià)格適中 ， 經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、安全環(huán)保、經(jīng)久耐用 。竹筷子又分為碳化竹筷和不碳化竹筷 ， 前者顏色較淺 ， 后者顏色較深 。
碳化竹筷具有高穩(wěn)定性的特點(diǎn) ， 是普通竹筷經(jīng)高溫碳化工藝制作而成 ， 遇熱不容易變形 ， 且不容易發(fā)霉變質(zhì) ， 是最適合長(zhǎng)期使用的一種筷子 。
木筷子 木筷子采用天然木料制作 ， 安全無毒害 ， 綠色環(huán)保 ， 較為輕便 ， 是居家常用的種類之一 。但木筷子保存不當(dāng)容易受潮霉變 ， 滋生細(xì)菌 ， 瀝水性能較差 。
現(xiàn)在市場(chǎng)上有一種色彩艷麗的“生漆”筷子 ， 是在木筷子基礎(chǔ)上涂上一層生漆 ， 這種筷子不易霉變 ， 但使用長(zhǎng)了會(huì)出現(xiàn)掉色、掉漆現(xiàn)象 ， 附著在食物中被人體吸收 ， 對(duì)人體不利 。
因此 ， 顏色太過鮮艷的生漆筷子也不要買 ， 選擇本色的 ， 有一層薄薄“清漆”的最好 。
塑料筷子 塑料筷子色彩艷麗 ， 攜帶輕便 ， 洗起來方便 ， 但質(zhì)感脆弱 ， 容易變形老化 ， 且不耐高溫 ， 遇熱釋放出有害物質(zhì) 。
同時(shí) ， 如果筷子的顏色很鮮艷 ， 很吸引人 ， 很可能是劣質(zhì)的 ， 不推薦購(gòu)買 。
不銹鋼筷子 不銹鋼筷子耐用耐摔 ， 方便清潔 ， 但重量較大 ， 攜帶笨重 ， 遇到果汁等酸性溶液容易被腐蝕 。如遇高溫會(huì)迅速加熱 ， 導(dǎo)致使用筷子的人被燙傷 ， 不適合老人和小孩使用 。
怎么清洗筷子新筷子買回家后 ， 用加了醋的沸水煮10-15分鐘 ， 或者在常溫下用食醋浸泡2小時(shí) ， 把筷子撈起來 ， 放在籃子里晾干 ， 就可以正常使用啦！
日常吃完飯后 ， 需要清洗筷子 ， 最好用軟布擦拭 ， 不要用鋼絲球或尖銳物品摩擦筷子表面 ， 防止筷子表面出現(xiàn)磨損和凹槽 ， 致使食物殘?jiān)⒂椭⑾礈靹┖图?xì)菌的大量殘留 。
用洗潔精將筷子表面搓洗干凈后 ， 用干凈的毛巾吸干筷子表面的水分 ， 然后放入微波爐 ， 用中火模式加熱30秒左右 。或者放入消毒柜中 ， 用消毒加烘干的模式使筷子變得干燥 。
如何儲(chǔ)存筷子筷子烘干以后 ， 要以筷子頭向上的方式放入鏤空的筷子簍中 ， 可避免筷子頭沾染筷籠底部的細(xì)菌 。
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