
步驟1
食材:蝦干10克,節瓜200克,姜1克,小蔥2根 。調味料:食用油2克,鹽1克,雞精1克 。

步驟2
蝦干溫水泡5分鐘,撈出瀝干 。

步驟3
姜切末 。

步驟4
小蔥切蔥花 。

步驟5
節瓜去皮,切條 。

步驟6
熱鍋倒油,5成熱,下姜、蝦干,炒香,加節瓜,炒勻,倒入600毫升清水,加蓋燜煮5分鐘,調鹽、雞精,拌勻 。

步驟7
裝盤,撒蔥花即可 。【節瓜湯的做法 節瓜湯怎么做】

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