
1、原料:黃豆芽、鮮魷、姜、蔥、油、鹽、雞粉、料酒、生抽、鹽 。
2、鮮魷撕去黑膜清洗干凈 。
3、魷魚須切小段 。
4、魷魚身剪開,里面切花刀切小塊 。
5、放生抽,料酒和鹽腌制至少30分鐘 。
6、黃豆芽洗干凈瀝水 。
7、姜切片,蔥切蔥花 。(家里沒蒜了 。)
8、水燒開,把腌好的魷魚氽燙約1-2分鐘撈出瀝水 。
9、熱油鍋把姜爆炒一下 。
10、放入黃豆芽炒至斷生 。
11、放入鮮魷,鹽和雞粉炒勻 。
【鮮魷炒黃豆芽的做法 黃豆芽炒魷魚】12、放入蔥花炒勻即可 。
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