1、首先萵筍去皮 。
2、雞蛋打入碗里 ， 加入一點點的鹽 ， 攪拌均勻備用 。
3、蒜去皮切碎 ， 萵筍切片備用 。
4、鍋內放入適量的油 ， 燒熱 ， 放進雞蛋快速滑炒至雞蛋金黃 ， 撈出 。
【萵筍怎么炒 萵筍怎么炒好吃】5、鍋內留底油 ， 將蒜茸放進去爆香 ， 再放入萵筍翻炒至萵筍變透明 ， 調入一點點的鹽 ， 再加入事先滑炒好的雞蛋 ， 翻炒均勻即可 。
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