1、材料：餃子皮適量、糯米適量、豌豆適量、玉米適量、香菇適量、胡蘿卜適量、香蔥適量、花生油適量、生抽適量、老抽適量、鹽適量 。
2、糯米提前一天泡發好 ， 放入蒸鍋蒸15分鐘 。
3、準備好豌豆、玉米粒 ， 香菇和胡蘿卜分別切丁 。
4、鍋中倒油 ， 蔥花爆香 ， 放入蔬菜丁炒至斷生 。
5、加入糯米飯 ， 翻炒均勻 。
6、加入生抽和老抽調色 ， 再加鹽調味 。
7、將炒好的餡料盛出備用 。
8、將餃子皮邊緣搟大搟薄 ， 呈波浪狀 。
9、取適量餡放在餃子皮中間 ， 左手托住底部 ， 用右手虎口將燒麥頸部緩緩收緊 ， 面皮邊緣向外翻一翻 ， 稍稍打開即可 。
10、蒸鍋底部刷點油 ， 放入燒麥 。
【什錦糯米燒麥的做法 什錦燒麥怎么做】11、蒸10分鐘左右即可出鍋 。

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