1、食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1湯匙、醬油1湯匙、蠔油1茶匙、生粉1湯匙、油10克、小芹菜20克 。
2、牛肉去掉筋膜，橫著紋路切成薄片 。
3、準(zhǔn)備好芹菜段，蒜末和泡椒 。
4、牛肉里放入料酒，醬油，蠔油，生粉和食用油，抓勻后腌制30分鐘 。
5、熱鍋倒油，煸香蒜末和泡椒 。
6、下入牛肉片翻炒至變色 。
【野山椒牛肉的做法 野山椒牛肉的做法分享】7、放入芹菜段，翻炒兩下便可出鍋裝盤 。

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