1、雞蛋兩個，打入碗內；
2、攪拌均勻；
3、平底鍋燒干，用刷子刷入一點點油；
4、把蛋液適量的倒入鍋內攤成一個蛋皮，兩個雞蛋能攤五到六個；
5、把五花肉餡放入除了雞蛋外所有調料攪拌均勻；
6、把拌好的肉餡入在蛋皮上均勻鋪開；
7、順著一個方向卷起；
8、卷好的蛋卷放入蒸鍋內，上鍋蒸30分鐘，肉蒸熟了，就可以出鍋了；
【怎么做鮮蛋卷 幾步教你做鮮美蛋卷】9、蒸熟了放涼后可放入冰箱內，隨吃隨切，是不是很方便 。

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