1、主料：排骨500克 ， 水法海參4只 ， 蘑菇100克 。輔料：蔥、姜、胡椒粉、天麻片、鹽、黃酒 。
2、先將水發海參發泡好后清洗干凈 ， 將排骨剁成小塊 ， 把蘑菇洗干凈切成片狀 。
【海參湯怎么做簡單好吃 海參湯的做法】3、將排骨放入碗中 ， 加上蔥姜、鹽、胡椒粉和黃酒后攪拌均勻 ， 腌制2個小時左右 。
4、將排骨均勻的鋪在準備好的砂鍋底部 ， 再把蘑菇切片和天麻片鋪在排骨上 。
5、在砂鍋中加入足夠量的清水后 ， 用毛巾把砂鍋的縫隙圍起來 ， 用大火加熱 。
6、煮沸后將海參放入砂鍋中 ， 調至小火繼續加熱1個小時左右即可 。

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