1、材料：排骨500克、米粉適量、豆瓣二勺、花椒10顆、五香粉一勺、料酒二勺、醬油一勺、白糖一勺、油一勺、精鹽適量、水適量、香菜3根 。
2、將排骨洗凈后斬成小段，香菜切成末備用 。
3、用精鹽，豆瓣，醬油，五香粉，花椒，料酒，水，白糖等材料將排骨拌勻 。
4、靜置10分鐘入味，然后拌入米粉和油 。
5、取一個小盆，鋪上拌好的排骨 。
6、待蒸鍋內水燒開后放入排骨，大火蒸90分鐘 。
7、撒上花椒粉和香菜即可 。
【米粉排骨怎么做好吃竅門 排骨米粉炒制方法】8、筒子們還可將土豆、番薯、芋頭、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸 。

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