【大廚教你如何做魚頭湯 做魚頭湯方法】1、取新鮮鳙魚一條，5斤以上;沒有鳙魚，可以鰱魚代替；取下鳙魚頭、蒜葉、姜蔥若干，胡椒粉、料酒、開水備用，葷油備用；
2、以葷油起鍋，放入少量姜絲，待油熱后放入鳙魚頭，文火煎；
3、待魚頭一面稍有淡黃色后，魚頭翻身，加入少許葷油，文火煎，至魚頭另一面稍有淡黃色后，加入料酒，后加入適量開水，做湯；
4、先以大火將湯至沸，后改小火，慢慢熬湯，至湯顯粉白色,加入些許胡椒粉；
5、取出，加蒜葉和蔥 。

猜你喜歡

• 如何做不發(fā)霉的黃豆醬 這種做法最為簡單
• 電飯煲如何做白米粥 電飯煲做白米粥方法
• 如何做面包蟹 做面包蟹方法
• 如何做絲滑巧克力醬 怎樣制作巧克力醬
• 如何做花雕醉蝦 如何做花雕醉蝦竅門
• 安琪酵母粉發(fā)面的做法 酵母粉發(fā)面的做法
• 肉丸子如何做又軟又好吃 肉丸子湯加什么菜好吃
• 教你怎么正確吃龍眼 直接吃只是最簡單的吃法
• 電飯鍋煲仔飯的做法 電飯鍋煲仔飯如何做
• 如何做手工珍珠奶茶 如何做手工珍珠奶茶視頻教程