1、黑巧克力切碎放入碗里，加入牛奶，隔水加熱并不斷攪拌，直到完全融化 。融化后的巧克力液冷卻到室溫，比較粘稠的狀態，但不要凝固 。
2、用打蛋器攪打基礎奶油霜，邊攪打邊倒入巧克力液 。直到巧克力液全部倒入 。
3、在攪拌好的奶油霜里加入朗姆酒，并繼續攪打 。
【巧克力奶油怎么做 巧克力奶油如何做】4、打到奶油霜順滑細膩就可以了 。
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