1、雞大腿切塊750克 ， 香葉2片 ， 大椒1個 ， 白酒5滴 ， 花椒15顆 ， 姜4片 ， 大蔥1小段 ， 蒜4瓣 ， 鹽1小勺 ， 老抽1勺 ， 生抽1勺 ， 冰糖1小塊 。
【干燒雞塊的做法大全 干燒雞塊的做法】2、熱鍋涼油 ， 下冰糖塊中小火翻炒 。炒至冰糖融化 ， 成焦糖色 ， 冒泡即可 。倒入蔥姜蒜片、大料、花椒、香葉爆出香味 。
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