【蒸豆角的做法最簡(jiǎn)單的做法 蒸豆角的做法】

1、老豆角摘去兩端清洗干凈瀝干水分備用,將豆角切成兩厘米的小段,撒少許鹽殺出水分 。
2、豆角段放入大一點(diǎn)的容器里,磕入雞蛋一枚攪散,取少許面粉倒入豆角中攪拌均勻,使面粉均勻的包裹豆角段 。
3、準(zhǔn)備好蒸鍋倒入清水燒開(kāi),放好蒸屜鋪好蒸布,將豆角放在鍋里大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)溫火蒸 。
4、蒜扒去外衣?lián)v碎放入小碗中,放入少許鹽,加入適量醋,味極鮮和食用油,倒入少許香油調(diào)成料汁備用 。
5、豆角蒸熟后倒入大一點(diǎn)的容器中放涼,取適量的蒸豆角放入料汁攪拌均勻即可食用了 。
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