1、各種配菜番茄半個，西蘭花100克，胡蘿卜50克，洋蔥100克和雞肉切成小塊兒 。
2、雞肉加入腌制雞肉的調料腌制20分鐘以上 。
3、西藍花焯水后切成小朵 。
4、油燒熱后下入洋蔥翻炒幾下接著加入雞肉翻炒 。
5、炒至斷生后加入所有配菜翻炒均勻 。
6、加入燴雞肉的所有調料再次翻炒均勻 。
7、加入半碗水，大火燒烤后轉中小火蓋蓋兒燜燉 。
8、待湯汁剩一半的時候，大概20分鐘，加入一大碗米飯和西藍花翻拌均勻，整理平整 。
9、表面撒上一層芝士碎 。
【各種焗飯的做法 什錦焗飯的做法】10、蓋蓋兒大火燜燒至奶酪融化，大概5分鐘即可關火 。

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