【湯圓用什么粉做的 湯圓用的粉】1、湯圓用糯米粉做的 ， 有的地方喜歡稍微硬一點的口感 ， 會選擇摻和一點面粉進去 。
2、糯米粉是將現有的糯米經過粉碎后制得的粉 ， 湯圓粉可以說是一種專用糯米粉 。相同之處：都是屬于糯米 ， 支鏈淀粉含量較高 ， 粘性較大 。
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