1、豬血、豬肉（肥多瘦少）、老豆腐、鹽 。
2、把豬血，老豆腐、豬肉一同捏碎 。
3、加適量鹽，捏成手掌大的橢圓形 。
4、不要拘泥形狀，捏成什么樣也沒(méi)人管你 。
5、捏好之后先在太陽(yáng)下曬兩天，曬到表面干燥就可以熏制了 。同臘肉一同熏，熏制的底材是甘蔗渣，可以去榨甘蔗汁的地方要一些 。熏制時(shí)不要有明火，否則直接可以烤著吃了 。
【農(nóng)家豬血丸子怎么做 農(nóng)家豬血丸子怎么做的】6、熏好之后的豬血丸子會(huì)縮小，水分流失了 。切片同青蒜、干辣椒、臘肉同炒，簡(jiǎn)直香的不要不要的 。
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