
1、面煳160公克 , 韭菜65公克 , 蝦米15公克 , 蒜酥8公克 , 香油10㏄ , 鹽7公克 , 味精7公克 , 白胡椒粉5公克 , 油100㏄ 。
2、韭菜洗凈 , 切小段備用 。
3、將所有材料(韭菜段除外)拌勻后 , 加入韭菜段略拌數下 , 即為韭菜面煳備用 。
【韭菜攤餅的做法 韭菜攤餅的做法視頻】4、平底鍋倒入油均勻加熱 , 倒入韭菜面煳 , 以中火煎熟 , 煎時蓋上鍋蓋 , 至兩面呈金黃色即可 。
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