1、食材：花菜300g，鴨肉500g，油適量，鹽適量，生抽適量，八角適量，辣皮子、花椒適量 。
2、菜花洗凈掰成小朵 。
3、姜洗凈切片，辣皮子用水洗凈 。
4、鴨肉洗凈切塊 。
5、熱鍋涼油，下花椒粒爆炒出香味 。
6、放入鴨肉煸出油水 。
7、加入料酒、八角翻炒出香味，加老抽、生抽翻炒均勻上色 。
8、放入辣皮子、花菜、鹽翻炒均勻 。
【鴨肉和什么一起炒好吃 鴨肉和什么一起炒好吃又營養(yǎng)】9、加水燜到鴨肉熟透 。最后加入雞精調(diào)味，翻炒均勻即可 。

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