榴蓮殼滿滿都是刺，但是有人用其煮湯，那么你知道它有什么營養(yǎng)價值和功效嗎？榴蓮殼的營養(yǎng)成分
【榴蓮殼的營養(yǎng)價值 榴蓮殼怎么吃 榴蓮殼的營養(yǎng)價值】 榴蓮殼含豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A，維生素B，維生素C，維生素E，葉酸，煙酸，無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明榴蓮殼中還含有的一種蛋白水解酶，可以促進藥物對病灶的滲透，具有消炎和抗水腫、改善血液循環(huán)的作用 。
改善體液的局部循環(huán)榴蓮殼中含有的蛋白水解酶直接食用能能將血液凝塊溶解，改善體液的局部循環(huán)，從而使炎癥和水腫消除；與抗菌素、化療藥物并用，能促進藥物對病灶的滲透，可用于多種原因?qū)е碌难装Y、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網(wǎng)膜炎等 。
保肝明目榴蓮殼中含有很高的維生素A，維生素A在人體中主要用于視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的合成和增強肝臟細胞的功能，有保肝明目的功效 。
刺激胃腸蠕動榴蓮殼含有最多的就是纖維素，在烹飪或水煮過程中，膳食纖維會溶解在湯汁中，食用后有減少食物的攝入，刺激胃腸蠕動，加速糞便的排出，有改善緩解便秘的功效 。

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