陽澄湖大閘蟹味道鮮美，是一年到頭都吃不到的幾次美味，那么，陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好呢？陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好陽澄湖大閘蟹每年開湖之后出的大閘蟹比較好吃 。
每年陽澄湖大閘蟹的開湖時間都在公歷的九月底，那么，陽澄湖大閘蟹什么好時候最好吃呢？其實每個月份都有著自己獨特的風味 。
“六月黃”大閘蟹什么時候比較好吃陽澄湖中的“六月黃”大閘蟹雖然也是養在陽澄湖中，但是因為體重和飼養周期沒有達到陽澄湖大閘蟹的標準，所以“六月黃”不屬于陽澄湖大閘蟹 。“六月黃”一般公歷六月之后上市，但是最為肥美的時候是公歷7、8月份的時候 。
此時的“六月黃”約重100克左右，外殼脆、內殼軟、腥味重的特點，公蟹的蟹膏十分飽滿，因此7、8月份的時候“六月黃”的公蟹最好吃 。
陽澄湖大閘蟹9月份什么最好吃“九雌十雄”是會吃蟹的人經常說的一句話，因為每年農歷9月份的時候雌蟹的性腺完全發育完全，蟹黃十分飽滿，并且快要過冬了，大閘蟹開始蓄積能量，此時的蟹肉也十分飽滿，鮮嫩，因此9月份的陽澄湖大閘蟹雌蟹最好吃 。
陽澄湖大閘蟹10月份什么最好吃陽澄湖大閘蟹10月份的話要選擇雄蟹食用，因為此時雌蟹的蟹子已經排出，蟹黃不夠飽滿，但是此時雄蟹的性腺發育完全，因此蟹膏十分飽滿，肉質鮮嫩美味 。因此陽澄湖大閘蟹10月份要吃雄蟹 。
【陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好吃 陽澄湖大閘蟹什么時候吃最好】
陽澄湖大閘蟹11月份什么最好吃陽澄湖大閘蟹11月份是最為肥美、鮮美的，雖然此時蟹黃的蟹膏都不夠飽滿了，但是因為11月份之后就進入了寒冷的冬天，因此此時的大閘蟹肉質最為飽滿，蓄積了要度過整個冬天的能量 。因此陽澄湖大閘蟹11月份雄蟹、雌蟹都很好吃 。
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