1、材料：雞脯肉200g、餛飩皮10多張、姜適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量 。
2、雞脯肉加姜剁成肉餡 。加入生抽，鹽姜，鹽繼續(xù)剁一會(huì)，餡少，就不必沾碗直接放菜板調(diào)餡 。
3、取一張餛飩皮，加上肉餡 。
4、將餛飩皮卷起來(lái) 。
5、依次做好其他的雞肉卷 。
6、可在包雞肉卷之前燒水，包完，水差不多了燒開(kāi) 。將雞肉卷上中火籠蒸20分鐘 。
7、雞肉卷熟后取出，稍涼一會(huì) 。
8、電餅鐺加熱，抹油 。
9、將雞肉卷稍煎一會(huì) 。
【怎么做雞肉卷皮又薄又軟 怎么做雞肉卷】10、裝盤(pán)，撒點(diǎn)熟芝麻，趁熱吃 。最好加點(diǎn)黃瓜片，一起吃更鮮 。

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