
1、小白菜100克,嫩豆腐250克,細鹽、味精、小麻油各適量 。
2、小白菜洗凈,略焯一下水,擠干水分,切段備用 。凍豆腐(或者老豆腐)切塊兒備用;
3、鍋熱油少許,炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把蝦皮;
【如何做小白菜豆腐湯 怎么做小白菜豆腐湯】4、放入豆腐,加水,煮開 。然后放入小白菜段兒和鮮蝦仁幾只,蓋上鍋蓋,再煮開后,待蝦仁熟透,加鹽調味即可 。
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