1、用料：全麥粉500克、安琪酵母10克、泡打粉5克、溫水一碗、白砂糖少量 。
【全麥饅頭的做法 老面全麥饅頭的做法】2、材料準備好 ， 放一起拌均勻 。
3、邊加溫水邊用筷子攪拌成絮狀 。
4、揉到“盆光 ， 面光 ， 手光” 。
5、放在有溫水的蒸鍋里發酵30分鐘就夠了 。記得敷保鮮膜 ， 溫水不要太熱 ， 會發酵過頭 。
6、發酵至兩倍大 。
7、將發好的面團放在案板上 ， 用雙手壓出面團中的空氣 ， 然后 ， 揉至表面光滑 。將面團等分成幾個劑子 ， 滾圓 ， 搓高 。
8、放到刷了油的蒸屜上進行第二次發酵20分鐘（蓋好蒸籠蓋子 ， 明顯發酵膨脹了） 。
9、饅頭2次發酵完畢后 ， 涼水上鍋蒸 ， 大約15-20分鐘就蒸好了 ， 蒸好后關火 ， 5分鐘之后再打開蓋子取出饅頭 。
10、蒸好后拿出來就行 。

猜你喜歡

• 板栗燜排骨的做法 紅燒排骨燜板栗的做法
• 瑤柱蒸水蛋的做法竅門 瑤柱蒸水蛋的做法
• 鹽水蝦的家常做法 鹽水蝦的家常做法竅門
• 油潑鯉魚的做法 油潑鯉魚的做法視頻
• 燒椒醬的做法 最正宗的做法 燒椒醬的做法
• 香芋雞丁的做法 香芋雞丁的做法視頻
• 吉事果的做法 吉事果的做法竅門
• 炒豆芽菜的家常做法 炒豆芽菜的家常做法竅門
• 山楂如何制作山楂糕 山楂糕怎么制作的全過程
• 酸奶的糖分高嗎 酸奶的糖分高嗎會長胖嗎