1、食材：南瓜500克、雞蛋2個、面粉適量、糖適量 。
2、南瓜去皮切塊，上鍋蒸熟后壓成泥 。
3、雞蛋打入碗中，攪拌均勻后加入面粉和蒸熟的南瓜泥，攪拌均勻 。
4、如果感覺面糊比較黏稠，可以加入少量清水至面糊可以呈流暢的線型下落即可，放入適量白糖，攪拌均勻 。
5、不粘鍋中倒入油，把鍋轉(zhuǎn)一下，讓油均勻地覆蓋到整個鍋底，把面糊倒入鍋中，使面糊攤開，平鋪鍋底薄薄一層即可 。
【如何制作南瓜軟餅 南瓜軟餅怎么做】6、開小火，加熱兩分鐘左右，一面成型后，翻面，再加熱兩分鐘左右，兩面成型熟透之后即可出鍋 。
7、以此類推，逐個做好，擺盤即可 。

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