
1、材料:蛋撻酥皮22個(gè)、雀巢淡奶油250克、純牛奶200克、雞蛋黃6個(gè)、細(xì)砂糖60克、粟米淀粉10克 。
2、準(zhǔn)備好材料準(zhǔn)備,工具,量稱 。
3、加入6個(gè)蛋黃,200ml牛奶 。
4、加入250ml淡奶油,以及60g細(xì)砂糖,少量粟米淀粉 。
5、把剛才加入的材料打發(fā),然后將撻液過(guò)篩即可完成葡撻撻液 。
6、烤箱210℃預(yù)熱,擺放整齊蛋撻,倒入撻液,防止蛋液溢出,慢慢放入預(yù)熱好的烤箱 。
【萄式蛋撻做法 葡萄式蛋撻怎么做?】7、上下烤,視乎烤箱的功率,烤20分鐘左右即可出爐 。
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