【虎皮茄子卷做法圖解 步驟分享給大家】1、茄片表面刷一層薄油，放進熱鍋，煎到兩面出現(xiàn)虎紋；
2、熱鍋溫油，放入肉餡炒到肉餡變白，再加入剩下的全部材料，翻炒至熟，肉餡就做好了；
3、茄子上均勻的鋪上肉餡，再從左向右卷起來，一個茄子卷就完成了 。
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