百香果含有17種氨基酸 ， 富含類蘿卜素和維生素 ， 還含豐富的鈣、磷、鐵等微量元素 ， 養生價值極高 。可增強免疫力、排毒養顏、消炎止痛、補腎降壓、醒酒、解乏等多種用途 ， 除了吃果肉外 ， 還可加水、蜂蜜 ， 做出純天然的果汁 。百香果的好處保健 可排毒養顏、清熱解毒、抗衰老、助消化 。
消炎 可有效防治痔瘡、胃病、牙周炎、粉刺、咽喉炎 ， 長期吃它還能防治腸胃炎、青春痘 。
增強免疫力 百香果富含蛋白質、高纖維、維生素等超過100種有益健康的物質 ， 香味是所有水果無可比擬的 ， 還能增強免疫力 。
排毒養顏 百香果排毒的功能有助于美容養顏 。百香果可凈化身體 ， 改善皮膚彈性 。
降血壓 百香果里的膳食纖維和維生素可降脂降壓 ， 是高血壓患者理想的水果選擇 。
治失眠 百香果含天然的鎮定劑 ， 可使神經放松 ， 幫助人體進入深睡眠狀態 。
提神醒酒 把百香果的果肉、剝皮的香蕉、牛奶一起倒入攪拌機 ， 打成汁喝 ， 可醒酒 ， 很快就能見效 。
百香果的挑選技巧挑外形 百香果的外形近乎圓形 ， 如果是奇形怪狀的 ， 不宜購買 ， 可能為催熟而采用激素等非自然成熟的 。
看外觀 外觀呈現紫紅色 ， 越鮮艷代表甜度高、酸味低 ， 外皮不可過皺 。
聞香氣 可聞到百香果的香氣 。
感受重量 拿在手上有沉甸甸的感覺 ， 代表多汁 。
百香果的吃法直接吃 用刀子切開它 ， 刮下肉和籽 ， 放入白糖或蜂蜜拌勻 ， 然后直接吃下 ， 咬它那個籽 ， 很脆哦 。
榨汁 榨出來后淋在冰激淋上面和冰激淋一起享用 。
泡茶 將果子一分為二 ， 放入杯子 ， 再放入冰糖 ， 用沸水泡6分鐘 。
高湯提味 將整個果子洗凈后放入高湯 ， 可以將湯的鮮味提出 ， 令高湯口感更佳 。
直接鮮食 取成熟的百香果 ， 洗凈切開 ， 直接食其果汁；也可放些糖 ， 用湯匙攪拌后食用 。種子香脆可食 ， 營養豐富似葵瓜子 。
制作果汁 取一個百香果 ， 切開挖取中間果汁（含種子） ， 放入杯中 ， 加200毫升水 ， 加適量白糖漿調整甜度 ， 攪拌即可得一杯色、香、味、營養俱佳的果汁 。
百香果的花樣吃法原味百香果汁 原料：
百香果1個 ， 蜂蜜1匙 ， 白糖半匙 ， 純凈水300ml(一杯) 。
做法：
1.將百香果洗凈切開 ， 以湯匙將果肉挖出 ， 放入果汁機中 。
2.加入蜂蜜 ， 白糖打勻過濾后倒入杯中即可飲用 。
百香牛奶汁 原料：
百香果1個 ， 蜂蜜1大匙 ， 檸檬汁少許 ， 鮮奶約350cc ， 碎冰少許 。
做法：
1.將百香果洗凈切開 ， 以湯匙將果肉挖出 ， 放入果汁機中 。
2.加入檸檬汁 ， 蜂蜜 ， 鮮奶打勻過濾后倒入杯中加入碎冰即可飲用 。
百香果綠茶 原料：
龍井茶葉適量 ， 百香果1個 ， 蜂蜜適量 。
做法：
1.取適量龍井茶葉放入茶壺中 ， 用開水沏茶 。放到一旁備用 。

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