【香辣豬排怎么做 香辣豬排做法竅門】1、食材：原味排骨適量、油辣椒1大勺、油潑辣子1小勺、黃豆醬1小勺、蒜泥1小勺、姜末1小勺、冰糖2粒、生抽1小勺 。
2、炒鍋放入1大勺油，燒至5成熟的時候放入酸姜末，炒香 。
3、然后翻入排骨與油潑辣子與油辣椒，生抽翻炒均勻后加入500ML的水 。水要沒過排骨為宜 。
4、大火燒開后加入冰糖，豆瓣醬轉中火待湯汁濃郁時，大火收汁，撒上蔥絲即可 。

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