1、準備材料：紅薯粉絲1把、肉末適量、姜適量、豆瓣醬1湯匙、蒜瓣2個、蔥花適量 。
2、粉絲提前用溫水發好 。
3、炒鍋下油燒熱 ， 下姜末、蒜末炒香 。
4、下豆瓣醬和豬肉末炒香 ， 加入生抽、老抽炒勻 。
【螞蟻上樹的做法步驟 螞蟻上樹的怎么做法】5、加入粉絲和1小碗高湯或清水轉入煲內 ， 煲至湯汁快收干 。
6、最后再加鹽、蔥、雞精調味即可 。
7、螞蟻上樹 ， 又名肉末粉條 ， 是四川省的特色傳統名菜之一 。因肉末貼在粉絲上 ， 形似螞蟻爬在樹枝上而得名 。這道菜具體的歷史 ， 已不可考 。但在四川省、重慶市一帶 ， 該菜很常見 。螞蟻上樹通常由粉絲（或者粉條）、肉末為主料 ， 輔以胡蘿卜、姜、蔥、豆瓣醬等輔料制作而成 。成菜后 ， 口味清淡 ， 爽滑美味 ， 色澤紅亮 ， 食之別有風味 。

猜你喜歡

• 雙皮奶懶人做法 雙皮奶的做法步驟
• 金桔熬冰糖的副作用 胃不好能吃金桔冰糖嗎
• 金桔加冰糖熬出來的水可以喝嗎 金桔冰糖熬水的功效
• 金桔燉冰糖要不要加水 金桔冰糖的正宗做法熬多久
• 山竹里的核可以吃嗎 山竹里的軟籽可以吃嗎
• 山竹籽吞下去的會沒事嗎 山竹里面的軟籽能吃嗎
• 吃山竹的好處與壞處 山竹里面透明色是壞了嗎
• 山竹脆的可以吃嗎 山竹肉發黃是不是壞啦
• 生的山竹能吃么 怎么判斷山竹有沒有熟
• 風干的山竹還能吃嗎 山竹怎么保存才新鮮