【金針菇肥牛怎么弄 金針菇肥牛的家常做法竅門】1、金針菇剪去根部洗凈備用，鍋中放油，燒至六成熱時依次放入蒜蓉和陴縣豆瓣醬，炒30秒左右 。
2、豆瓣醬炒香后放入600毫升的清水，大火燒開后放入金針菇 。
3、煮開后加入肥牛片，用筷子快速翻動，讓肥牛片在湯中散開，煮1分鐘，當(dāng)肥牛片變色后關(guān)火，盛出后散上蔥花即可 。
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