【肉燉粉絲的做法 紅燒肉燉粉絲怎么弄】1、紅燒肉燉粉絲的用料：五花肉500g、香菇若干、粉絲若干、蒜葉、冰糖、八角、鹽少許 。
2、切肉，綽水，鍋燒熱把肉倒入，煸出油，我不太喜歡油太多，把油倒出一部分 。
3、把肉盛出，油留鍋中，放入冰糖，炒糖色，放入肉 。放肉八角，煸炒，放入生抽老抽煸炒一會(huì)，把香菇倒入煸炒一會(huì) 。倒入開水，與菜平行，大火燒開，小火慢燉，半小時(shí)后放點(diǎn)鹽，倒入粉絲，粉絲放上面，大火收汁，出鍋放蒜葉 。

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