1、準備500毫升純牛奶、50克的白糖、200克奶油芝士、300克發酵酸奶、150毫升清水、35克吉利丁粉 。純牛奶加入白糖，用大火把白糖熬化，再加入奶油芝士和發酵酸奶，充分攪拌均勻后備用 。
【用純牛奶如何自制奶酪 簡單3步在家也可以做奶酪】2、清水中加入吉利丁粉，容器放在熱水里，隔水攪拌融化 。
3、用細網過濾器過濾，過濾好的奶糊倒進奶酪模具里，放進冰箱，冷藏4個小時定型即可 。
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