1、主料：500g鮮梭子蟹 。
2、配料：適量鹽 。
【生腌梭子蟹的做法 腌制梭子蟹的做法】3、新鮮梭子蟹，清洗干凈 。
4、把蟹子放到小盆里用水沒過，放入三勺精鹽 。
5、腌漬數(shù)日后即可食用 。
6、梭子蟹肉質(zhì)細嫩、潔白，富含蛋白質(zhì)、脂肪及多種礦物質(zhì) 。梭子蟹在冬季徊游季節(jié)個體最為健壯，一般重250克左右，最大可達500克 。雌蟹紅膏滿蓋，口味極佳 。

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