1、原料：茭白，萵筍，紅柿子椒，香油，辣椒油，鹽，味精 。
2、做法：將茭白，紅柿子椒，萵筍切成絲；下三絲入燒沸的水鍋中燙一下，撈入冷開(kāi)水中投涼，瀝凈水分，加入精鹽拌勻腌一下，把腌出的水潷掉，加入香油，辣椒油，味精拌勻，裝盤(pán)即可 。
【香辣三絲做法圖解 你喜歡這一口嗎】3、特點(diǎn)：色澤美觀，香辣可口 。

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